Είναι ομάδα φυλλοβόλων οπωροφόρων δέντρων που ανήκουν στο γένος Prunus και στην οικογένεια των Ροδοειδών. Στην χώρα μας εκπροσωπούνται κυρίως από τα ροδάκινα/νεκταρίνια (450 χιλ. στρ.), κεράσια (82 χιλ. στρ) και βερίκοκα (60 χιλ. στρ).
Η Ελλάδα είναι η τρίτη κατά σειρά χώρα της Ευρωπαϊκής Ένωσης των 28 (ΕΕ-28) στην παραγωγή ροδάκινων μετά την Ιταλία και την Ισπανία, ενώ αποτελεί την μεγαλύτερη εξαγωγό χώρα νωπών και μεταποιημένων ροδάκινων. Κυριότερη χώρα εξαγωγών του νωπού προϊόντος είναι η Ρωσία, ενώ για το μεταποιημένο οι ΗΠΑ και άλλες χώρες. Τα νεκταρίνια και τα ροδάκινα στην Ελλάδα καταναλώνονται νωπά και μόνο τα συμπύρηνα ροδάκινα πάνε στην μεταποίηση, αν και κάποιες ποσότητες και από αυτά καταναλώνονται νωπά.
Στα κεράσια η χώρα μας παράγει περίπου 43 χιλιάδες τόνους καταλαμβάνοντας την 12η θέση στην παγκόσμια κατάταξη. Ένα σχετικά μικρό ποσοστό της παραγωγής (16%) εξάγεται, ενώ το υπόλοιπο καταναλώνεται κυρίως νωπό, με ένα μικρό ποσοστό να οδηγείται στην μεταποίηση κυρίως για την παραγωγή μαρμελάδας, γλυκό του κουταλιού και βυσσινάδα.
Στην παραγωγή βερίκοκων η Ελλάδα είναι επίσης τρίτη κατά σειρά χώρα της Ευρωπαϊκής Ένωσης των 28 (ΕΕ-28) μετά την Ιταλία και την Γαλλία. Το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής βερίκοκων (50 – 60%) στην Ελλάδα κονσερβοποιείται, το 20% περίπου καταναλώνεται νωπό και το υπόλοιπο μεταποιείται σε πολτό και συμπυκνωμένο χυμό.